Nombre: Restaurante EVO
Proyecto: Rogers Stirk Harbour con Alonso & Balaguer
Fecha: 2005-2006
Dirección: Gran Vía, 144 L'Hospitalet. Barcelona
Teléfono: 93 4135030
www.restauranteevo.es
El restaurante EVO en encuentra en lo alto del hotel Hesperia Tower. Diseñado por Richard Rogers (Rogers Stirk Harbour con Alonso & Balaguer). Este edificio resulta claramente reconocible por sus vigas estructurales de un rojo y azul intensos, aunque su elemento más sorprendente bien podría ser el volumen concebido por el arquitecto para alojar el restaurante: una cúpula de cristal situada a 105 metros del suelo y a la que se ha comparado con un "platillo volador" que se hubiera posado en lo alto del edificio. El restaurante con capacidad para 55 comensales y una decoración creada por CGA, ocupa tres niveles: las mesas se encuentran en el segundo, mientras que lacocina y las zonas privadas están arriba. "La complejidad del diseño interior reside en la armonización de la espectacular naturaleza del espacio arquitectónico y refleja el detalle y la calidad de la cocina de Santi Santamaría -explican los arquitectos-. Se crearon plataformas circulares en distintos niveles, una disposición que permite la circulación al tiempo que ofrece privacidad e identidad a cada una de la mesas". Los muros perimetrales están revestidos con una pantalla de vidrio tintado elaborada a medida para el restaurante, mientras que el diseño de la alfombra es de CGA. Una lámparas de acero inoxidable estructurales con pantallas de tejido dorado resuelven los problemas de iluminación derivados de la cúpula de cristal. El mobiliario es de madera negra lacada, con taburetes de Pedrali y sillas de Artifort. El tapizado es de Gastón y Daniela.
